다시 봄

항상 그렇듯이 냉장고 사정에 따라 음식을 만들어요 엊그제 도토리묵 만들어 놓은 것이 있어요 따뜻한 국으로 묵밥 만들기 한번 해봤어요 냉장고에 오이도 없고, 다른 야채가 없네요 김치와 먹던 김으로만 고명을 했어요 도마 칼대기 싫어서 듬성듬성 가위로 썰은 김치와 김빠진 김만 잘라서 고명으로 올렸네요 묵밥은 육수가 가장 중요하죠 다른 음식의 기본 육수를 내놓은 것이 항상 비치되어 있지만 따뜻하고 맛나게 멸치맛 진하게 따로내었어요 ♣국멸치 20개 똥빼고, 완도 다시마 4장 넣고 팔팔 끓이다가 진간장으로 간만 해주면 되요 양념장을 얹어 먹을거니까 그냥 슴슴하게 해주세요 묵밥육수는 멸치맛이 강해야 맛있더라구요 ♣양념장은 진간장에 쪽파 송송 썰어넣고 참기름,마늘,참깨,고춧가루 넣고 물 조금 섞었어요..,설탕 안넣었어..

김광석의 노래는 언제 어느 때 들어도 가슴저림이 있다 가사에 담겨져 있던 그의 사색들 그는 정말 이제 우리곁에 없는걸까 아직도 김광석을 기억하는 이들이 많고, 그의 노래를 부르고 들으며 김광석을 기억한다 김광석길도 있잖은가 유튜브를 뒤지면 김광석의 동영상이 떠다니고 그의 죽음을 놓고 이리저리 말들이 분분하지만 확실한 것은 그는 없다는 것. 내 이웃에 한 분은 김광석 카테고리까지 있을 정도를 그를 그리워한다. 임영웅이 미스터 트롯에서 불러서 다시 재히트가 되고 있는 노래 어느60대 노부부 이야기 가사에서 보듯이 누군들 피해갈 수 없는 나이이건만 그 나이가 80 90에 다가오면 더 좋겠지..건강하게 임영웅과 김광석의 목소리도 좋지만 기타의 선율이 너무도 감미롭고 가슴 아프다. 난 왜 이렇게 기타곡 노래가 좋..

울집 베란다 정원에서 효자 반려식물인 엔젤아이스 오렌지 제라늄 이번 허브 병충해에도 불구하고 아주 건강히 꽃대를 계속 올려주는 제라늄 엔젤아이스에요 꽃이 정말 이쁘죠 엔젤아이스 퍼퓸을 하나 더 구입하고 싶은데 인터넷으로는 마땅한 게 없네요 꽃시장에 한번 나가서 구입해야겠어요 이태리토분 21호에 담겨져 있는 엔젤아이스에요 토분이 식물이 숨을 쉬기 좋다고 해서 하나씩 전부 토분으로 바꾸는 중인데 한꺼번에 하려니 일이 너무 많아서 생각날 때 마다 하나씩 바꾸고 있어요 엔젤아이스 가지치기를 해서 가을에는 개체수를 좀 늘려봐야겠어요 베란다정원의 아주 효자꽃이거든요 지금은 버베나를 주로 가지치기해서 개체수를 늘리는 중이에요 허브 병충해로 버베나가 폭망해서 몽땅 가지치기를 했거든요 버베나들이 뿌리를 단단히 내리고 빈..

도토리묵 만드는 법... 생각만 해도 번거롭죠 아주 오래오래 저어줘야 하거든요 요즘은 인터넷에 도토리가루를 많이 파니까 그런 거 사서 직접 도토리묵 만들어보세요 생각보다 간단하고 쉬워요 물과 도토리가루의 비율은 1:5.5 비율이에요 종이컵으로 계량하시면 편리하게 물조절 할 수 있어요 그 외의 준비물은 참기름과 소금이네요 도토리가루를 한 시간 정도 물에 불려야 해요 저는 물에 계량해서 담가놓고 도깨비방망이로 한번 돌려줬어요.. 혹시나 뭉친 거 있을까 봐서요 그렇게 해서 한 시간 물에 담궈놓아서 불려줘요 물에 한시간 불린 도토리가루는 불면서 밑으로 전분가루가 많이 가라앉았어요 잘 저어서 냄비에 부어줘야 해요 이제부턴 그냥 한 방향으로 계속 저어주면 되세요 저어 주다 보면 조금씩 끓어오르면서 저렇게 조금씩 거..